Een mooi product gaat in mijn ogen hand in hand met gastvrijheid. Een menu- en drankenkaart moet net zo uitnodigend zijn als de waard. Of je nou een bier-, wijn- of whiskydrinker bent, niemand wil teleurgesteld worden met het aanbod. Nog leuker is als er verrast of uitgedaagd kan worden met een (aanvullend) aanbod. Interesse in een proeverij om je grenzen te verleggen? Of advies op de drankenkaart van je horecabedrijf? Bij mij ben je aan het juiste adres.
De afgelopen jaren ben ik steeds meer geïnteresseerd geraakt in de theorie achter dranken. Ondertussen heb ik de volgende diploma’s op zak:
- SDEN 3 Wijnbrevet
- SDEN 3 Gedistilleerd Brevet
- SDEN 3 Bierbrevet
- StiBON Bierambassadeur niveau 1
- Slijtersvakdiploma
Met de volgende kwalificaties ben ik op het moment bezig:
- WSET 3 Wijnkwalificatie
- StiBON Bierambassadeur niveau 2
