Maand: juni 2020
Het bakken van brood: een vooronderzoek
Mijn broodbakavontuur begon in 2015 met de komst van een MagiMix in de keuken. Daar zat een broodblikattribuut bij waarin je het deeg kon mengen en de oven in kon schuiven. Terugdenkend waren de resultaten verschrikkelijk, maar mijn interesse en enthousiasme waren door de geur van vers gebakken brood aangewakkerd. Het MagiMix bakblik begon door…
Proost met Joost!
Het begin is er! Al zeker twee jaar loop ik met deze website in mijn hoofd. Wat wil ik er mee bereiken? Wat is het doel? Eerlijk gezegd kan ik dit nog steeds niet heel concreet beantwoorden. Ik had de intentie om de site in mei 2018 al af te hebben, vóór mijn culinaire vakantie…